动物科学是研究动物生物学、遗传育种、营养与饲料、动物健康养殖与疫病防控、动物产品加工与质量控制等方面的综合性学科。它旨在通过科学的方法和技术手段，提高动物的生产性能，保障动物产品的质量和安全，满足人们对动物产品的需求。
培养目标
动物科学专业旨在培养具备动物科学基础理论知识和实际操作技能的高级科学技术人才。毕业生应能够在动物科学相关领域和部门从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作，具备社会责任感、创新创业精神、国际视野和跨文化素质。
学习和研究范畴
动物科学致力于解决动物生产中的根本问题，如提高动物生长速度、改善肉质品质、提高繁殖效率等。它涵盖了动物遗传变异、生长发育、繁殖消化代谢等生命规律的研究，以及动物营养与饲养、饲料资源开发、饲料配方与饲料工艺设计等方面的应用。同时，动物科学还关注动物产品的加工与质量控制，以及动物健康养殖与疫病防控等。
学生个性和学习能力要求
动物科学专业要求学生具备对动物科学的浓厚兴趣和热情，善于观察和思考，具备扎实的生物学基础知识。学生应具备良好的学习能力、实践能力和综合素质，能够熟练运用动物科学的基本理论和方法解决实际问题。同时，学生还应具备良好的沟通能力、团队合作能力和创新能力。
毕业时可具备的综合素质
动物科学专业的毕业生将具备扎实的动物科学基础理论知识和实际操作技能，能够熟练运用动物科学的基本理论和方法解决实际问题。同时，毕业生还将具备良好的职业道德和社会责任感，具备创新创业精神、国际视野和跨文化素质。此外，毕业生还将具备良好的身心素质，包括健康的体魄、经受挫折和困难的心理承受能力和良好的生活习惯。
专业基础课程
动物科学的基础课程包括动物学基础、遗传学、细胞生物学、分子生物学等生物学基础课程，以及动物解剖学、动物生理学、动物生物化学、畜牧微生物学等动物科学专业课程。这些课程为学生学习后续专业课程奠定基础。
专业核心课程
动物科学的核心课程包括动物营养与饲料科学、动物遗传育种与繁殖、现代畜牧业生产与管理、动物疾病防治、动物产品加工与质量控制等。这些课程旨在深入探讨动物科学领域的核心理论和技术原理，使学生能够熟练掌握动物科学领域的专业知识和技能。
专业强校
在动物科学领域，中国农业大学、华中农业大学、四川农业大学、西北农林科技大学、南京农业大学、浙江大学、东北农业大学、扬州大学等高校具有较强的学科优势。这些高校在动物遗传育种、动物营养与饲料科学、动物疾病防治、现代畜牧业生产与管理等方面拥有雄厚的师资力量和科研平台，为动物科学的研究和教学提供了有力支持。
专业深造前景
动物科学专业的毕业生在深造方面具有一定的优势。他们可以选择继续攻读动物科学、动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学等方向的研究生，以进一步提升自己的专业素养和研究能力。同时，动物科学专业的毕业生也具备考取公务员和事业编制岗位的资格，能够在政府部门从事动物检疫检测、动物防疫等工作。然而，需要注意的是，由于动物科学专业的就业领域相对广泛，毕业生在选择深造方向时需要根据自己的兴趣和职业规划进行选择。
职业方向(适合的职业)
动物科学专业的毕业生适合在畜牧类企业、科研单位、政府机构及事业单位等从事相关工作。具体职位包括但不限于养殖场经理/技术员、动物营养师、兽医、畜产品加工工程师、动物遗传育种师、畜禽检测员等。此外，毕业生还可以选择在生物制药、食品工业等领域发挥专业优势，从事相关产品的研发和生产工作。
就业前景(SWOT分析)
动物科学专业的就业前景具有显著优势。随着人们对食品安全、动物福利以及生物科技的重视，动物科学专业的价值将日益凸显。同时，随着畜牧业的快速发展和动物科学领域的不断创新，该领域的人才需求持续增长。然而，动物科学专业也存在一定的劣势，如学科交叉性强可能导致学习难度较大，同时就业领域可能相对分散。在机遇方面，随着畜牧业的现代化和国际化发展，动物科学专业的毕业生将面临更多的就业机会和发展空间。在挑战方面，毕业生需要不断提升自己的专业素养和竞争力，以适应日益激烈的市场竞争和不断变化的行业需求。同时，由于动物科学工作往往涉及复杂的自然环境和社会因素，毕业生需要具备较强的沟通协调能力和团队合作精神，以应对工作中的各种挑战。