食品药品环境犯罪侦查技术专业是一门专注于培养具备食品药品环境犯罪侦查能力的公安技术类专业。它旨在通过系统的理论学习和实践训练，使学生能够掌握食品、药品、环境等领域刑事犯罪侦查的专业技能，为维护公共安全和社会稳定提供有力支持。
培养目标
食品药品环境犯罪侦查技术专业致力于培养具备扎实的法律、化学、生物学等多学科知识，以及侦查、现场勘验、信息化、大数据处理等多种能力的高素质复合型警务人才。毕业生应能胜任食品、药品、环境等领域犯罪侦查工作，为维护人民群众的生命健康安全和生态环境安全贡献力量。
学习和研究范畴
食品药品环境犯罪侦查技术专业主要研究和解决食品、药品、环境等领域刑事犯罪侦查中的基本问题和主要挑战。它涵盖犯罪现场勘查、物证检验鉴定、情报信息搜集与分析研判等多个方面，旨在通过科学的方法和技术手段，发现、收集、固定、提取和审查判断证据，为案件的侦破和审判提供有力支持。
学生个性和学习能力要求
食品药品环境犯罪侦查技术专业适合对法律、化学、生物学等多学科感兴趣，具备较强逻辑思维、分析能力和实践动手能力的学生就读。该专业要求学生具备较强的责任心和使命感，能够适应复杂多变的工作环境，并具备持续学习和自我提升的能力。
毕业时可具备的综合素质
食品药品环境犯罪侦查技术专业毕业生将具备扎实的专业知识和技能，熟悉相关法律法规和行业标准，具备良好的职业道德和团队协作精神。他们还将具备较强的侦查办案能力、物证检验鉴定能力、情报信息搜集与分析研判能力，以及独立分析和解决问题的能力。
专业基础课程
食品药品环境犯罪侦查技术专业的基础课程包括法学、化学、生物学、刑事科学技术、公安学等多学科的基础课程，为学生打下坚实的理论基础。
专业核心课程
食品药品环境犯罪侦查技术的核心课程包括犯罪现场勘查、物证检验鉴定技术、食品药品环境犯罪侦查、公安大数据应用基础、药学基础、环境损害与检验技术、食品安全与检验技术等。这些课程旨在培养学生的专业核心能力和实践创新能力。
专业强校
食品药品环境犯罪侦查技术专业在中国人民公安大学、中国刑事警察学院、南京森林警察学院、福建警察学院等高校中具有较强的学科优势。这些高校在食品药品环境犯罪侦查技术领域拥有优秀的师资力量、先进的实验设备和丰富的科研成果，为学生提供了良好的学习环境和实践平台。
专业深造前景
食品药品环境犯罪侦查技术专业在深造方面具有一定的优势。毕业生可以选择继续攻读本专业或相关专业的研究生，深化对食品药品环境犯罪侦查领域的研究。在考公务员和考事业编方面，该专业毕业生也具有较强的竞争力，因为食品药品环境安全是国家高度重视的领域，对相关人才的需求持续增长。然而，需要注意的是，该专业具有较强的实践性和应用性，因此在深造时可能更注重实践经验和技能的提升。
职业方向(适合的职业)
食品药品环境犯罪侦查技术专业的毕业生适合在公安机关、食品药品监管部门、海关等执法部门从事食品药品环境犯罪的侦查工作。他们也可以成为专业的物证检验鉴定人员、情报分析师等，在相关领域发挥专业优势。
就业前景(SWOT分析)
食品药品环境犯罪侦查技术专业的就业前景广阔。其优势（Strengths）在于随着国家对食品药品安全和环境保护的重视程度不断提高，对相关专业人才的需求持续增长。该专业毕业生具备扎实的专业知识和技能，在就业市场上具有较强的竞争力。劣势（Weaknesses）在于该专业对人才的专业素养和技能要求较高，需要具备扎实的法律、化学、生物学等多学科知识，以及侦查、物证检验鉴定等多种能力。机会（Opportunities）在于随着科技的不断进步和信息化水平的提高，食品药品环境犯罪侦查工作将更多地依赖于大数据、人工智能等现代技术手段，为毕业生提供更多就业机会和发展空间。威胁（Threats）在于随着市场竞争的加剧和人才需求的变化，毕业生需要不断更新知识和技能，以适应快速变化的市场需求。总体而言，食品药品环境犯罪侦查技术专业的就业前景乐观，毕业生在相关领域将发挥重要作用。